Βιολογικό αγρόκτημα

Περπατάς σε έναν παλιό οπωρώνα στα Χρούσσα, ανάμεσα σε λεμονιές, πορτοκαλιές και μανταρινιές παλιάς χιώτικης ποικιλίας. Από το 2021 καλλιεργούνται εδώ πιστοποιημένα βιολογικά λαχανικά και φρούτα με φροντίδα και αγάπη· χειμωνιάτικα σπανάκια και μπρόκολα, καλοκαιρινές ντομάτες, καρπούζια και πεπόνια, μυρωδικά, λεμόνια και μανταρίνια. Κάθε Σάββατο το αγρόκτημα γεμίζει ζωή: οι κάτοικοι της Σύρου έρχονται με τα καλάθια τους, τα παιδιά παίζουν κάτω από τα δέντρα, και η κοινότητα συναντιέται και μοιράζεται. Αλλά και μαθητές και ομάδες συμμετέχουν σε βιωματικά προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και για τους επισκέπτες του νησιού οργανώνονται δείπνα στον οπωρώνα με προϊόντα εποχής και τοπικά κρασιά, περιηγήσεις ανάμεσα στα δέντρα και τις καππαριές, μαθήματα μαγειρικής με συγκομιδή από το περιβόλι, ενώ συχνά ο χώρος γεμίζει μουσικές, χορούς, θεατρικά δρώμενα. Εδώ, η φύση, ο πολιτισμός και οι άνθρωποι γίνονται ένας ζωντανός κύκλος.